Pergunte aos médicos: uma nova pesquisa mostra os benefícios dos pós-bióticos

A discussão sobre probióticos, prebióticos e o microbioma intestinal explodiu nos últimos anos.

A palavra probióticos se refere aos micróbios benéficos encontrados em certos alimentos fermentados, como este tempeh frito, que é derivado da soja, e bebidas, bem como em suplementos nutricionais especialmente formulados.

A palavra probióticos se refere aos micróbios benéficos encontrados em certos alimentos fermentados, como este tempeh frito, que é derivado da soja, e bebidas, bem como em suplementos nutricionais especialmente formulados.

stock.adobe.com

Caro doutor: Eu sei o que são probióticos e já ouvi falar de prebióticos. Agora deveria haver algo chamado pós-biótica? O que são e por que são importantes? Às vezes parece que toda essa coisa de microbioma é uma farsa.



PARA. Ouvimos e entendemos seu ceticismo. A discussão sobre probióticos, prebióticos e o microbioma intestinal explodiu nos últimos anos. Junto com pesquisas e descobertas confiáveis ​​que mantêm o tópico nas notícias, fomos inundados com todos os tipos de argumentos de venda para uma gama estonteante de produtos probióticos e curas. (Roupas probióticas, alguém?) Isso traz à mente os primeiros dias da tendência sem glúten. Fabricantes de produtos que nunca continham glúten - como manteiga de amêndoa, pipoca e até água - de repente começaram a vender rótulos sem glúten. O resultado é muito ruído que pode obscurecer um tópico importante.

Vamos começar com uma revisão do básico. Um microbioma é uma comunidade única de micróbios que vivem juntos em um determinado habitat. Microbiomas são encontrados não apenas no corpo humano, mas também no mundo ao nosso redor. Isso inclui animais, plantas, comunidades de plantas, o solo e corpos d'água. Nossas casas, nossos locais de trabalho e até mesmo nossos carros podem ter seus próprios microbiomas exclusivos. Quando se trata de humanos, temos microbiomas distintos em locais por todo o corpo. Áreas como axilas, couro cabeludo, pele, pés, boca e umbigo, todos hospedam coleções únicas de micróbios. Atualmente, porém, a palavra microbioma se tornou uma espécie de abreviação que se refere aos trilhões de bactérias, fungos, protozoários e vírus benéficos que vivem em nosso intestino. E é aí que entram os termos sobre os quais você está perguntando.

Como discutimos aqui antes, a palavra probióticos se refere aos micróbios benéficos encontrados em certos alimentos e bebidas fermentados, bem como em suplementos nutricionais especialmente formulados. Os prebióticos são os carboidratos indigeríveis, geralmente fibras solúveis e amidos resistentes, que servem como fonte de alimento para os minúsculos habitantes do microbioma intestinal. E agora, como você assinalou, começamos a ouvir sobre algo chamado pós-biótica. O termo se refere aos compostos que são criados à medida que os micróbios se alimentam dos carboidratos indigeríveis que acabamos de mencionar. Basicamente, os pós-bióticos são os produtos residuais da atividade metabólica do microbioma intestinal. Isso significa que qualquer alimento fermentado que contém ou foi feito por bactérias vivas contém pós-bióticos. Isso inclui iogurte, kefir, chucrute, certos vegetais em conserva, tempeh, miso, kimchi e kombucha.

À medida que os pesquisadores começaram a examinar mais de perto os pós-bióticos, eles começaram a suspeitar que esses compostos tinham propriedades benéficas. As descobertas iniciais sugerem que os pós-bióticos podem desempenhar um papel na manutenção de um sistema imunológico robusto e equilibrado, apoiar a saúde digestiva e ajudar a controlar a saúde do microbioma intestinal. Também há evidências de que os pós-bióticos podem ajudar a diminuir a inflamação e podem ter um papel na melhoria da regulação dos níveis de açúcar no sangue.

Em vez de pensar em termos de suplementos, acrescente alguns alimentos fermentados à sua dieta. E não se esqueça das frutas frescas, vegetais e verduras que estão mantendo os trilhões de micróbios em seu intestino saudáveis ​​e felizes.

Eve Glazier, M.D., MBA, é internista e professora associada de medicina na UCLA Health. Elizabeth Ko, M.D., é internista e professora assistente de medicina na UCLA Health.