Mike’s Hard é o primeiro licor de malte a ir [quase] sem glúten

Mike’s Hard é fácil com o glúten.

E agora é a primeira bebida de malte a ser usada para remover o glúten de seu rótulo - com permissão do Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, que regulamenta as bebidas alcoólicas nos EUA.

Trabalhada para remover o glúten significa o processo de filtração usado por Limonada Dura de Mike remove a maior parte do glúten do grão (no caso de Mike, a cevada). Em 2012, o TTB determinou que os fabricantes poderiam destacar bebidas quase sem glúten, desde que uma declaração afirme que os produtos podem conter pequenas quantidades.



A motivação para os fabricantes é que algumas pessoas com sensibilidade ao glúten podem tolerar quantidades mínimas.

A adição do selo ‘Crafted to Remove Gluten’ nas embalagens de Mike permite que os consumidores identifiquem melhor as bebidas que podem desfrutar com base no espectro de suas necessidades dietéticas, disse o nutricionista Manuel Villacorta em um comunicado à imprensa da Mike's.

O selo está em todos os produtos de Mike, incluindo Lite Hard Lemonade e Hard Smashed Apple Ale, dizia o comunicado.

Até agora, o feito para remover o selo de glúten foi encontrado em um punhado de cervejas como Prairie Path Golden Ale , feito com cevada pela Two Brothers Brewing, de Warrenville. Uma cerveja rotulada sem glúten é feita de grãos naturalmente sem glúten - sorgo, trigo sarraceno, milho, arroz - e é regulamentada pela Food and Drug Administration.